Huerto escolar: Olivo 5ºB EP

 

🌿 Nombre del árbol:

Olivo — Olea europaea

🌳 Descripción general:

• Tipo de árbol: perenne (mantiene sus hojas todo el año)
• Altura aproximada: entre 3 y 10 metros, según la variedad y el cuidado
• Color de las hojas y flores: hojas verde grisáceas por arriba y plateadas por debajo; flores pequeñas, blancas o amarillentas
• Época de floración: primavera (abril-junio)

🌱 El fruto:

• Nombre del fruto: aceituna u oliva
• Época de maduración: otoño e invierno (noviembre-enero)
• Color, forma y sabor: pequeñas, ovaladas, verdes al principio y negras al madurar; sabor amargo antes de su preparación
• Cómo se recolecta: a mano o con redes bajo el árbol cuando las aceitunas están maduras
• Usos del fruto:
• Alimentarios: se consumen como aceitunas de mesa o se prensan para obtener aceite de oliva
• Medicinales: el aceite de oliva virgen extra se usa para proteger el corazón, mejorar la digestión y cuidar la piel
• Domésticos: el aceite también sirve para elaborar jabones naturales

💪 Beneficios del fruto:

• Para la salud:
• Alto contenido en grasas saludables (omega 9)
• Protege el sistema cardiovascular y reduce el colesterol
• Rico en vitamina E y antioxidantes
• Para el entorno:
• Árbol muy resistente a la sequía
• Aporta sombra y refugio a muchas especies
• Favorece la conservación del suelo y la biodiversidad mediterránea

🌞 Cuidados y mantenimiento:

• Riego: poco frecuente; resiste bien la sequía, pero agradece riegos ocasionales en verano
• Luz: necesita sol directo
• Suelo: prefiere terrenos calcáreos, bien drenados y secos
• Poda: se realiza en invierno o después de la cosecha; ayuda a mantener su forma y favorecer la producción de frutos
• Plagas o enfermedades comunes: mosca del olivo, cochinilla y repilo (hongo)

🌱 Curiosidades:

• Es uno de los árboles más antiguos del mundo y símbolo de paz y sabiduría.
• Puede vivir cientos o incluso miles de años.
• El aceite de oliva se conoce como “oro líquido” por su valor y beneficios.
• Forma parte esencial de la dieta mediterránea.

✏️ Nuestras observaciones:

• ¿Cuántas aceitunas ha dado nuestro olivo este año?
• ¿Qué diferencias vemos entre las hojas jóvenes y las viejas?
• ¿Sabías que del fruto se obtiene el aceite que usamos en casa?

 

 🖼️ Nuestro árbol en el arte:

“Paisaje con olivos” (Vincent van Gogh, 1889)

Este cuadro se encuentra en el Museo de Arte de Jerusalén. Van Gogh pintó numerosos paisajes con olivos durante su estancia en Saint-Rémy-de-Provence

Árboles retorcidos y verdes, con movimiento expresivo y pinceladas vibrantes que capturan la luz y la fuerza de la naturaleza mediterránea. Los olivos simbolizan resistencia, eternidad y paz, y reflejan la conexión emocional del artista con la naturaleza.